Наконец-то добралась выложить фотки моего первого имбирного домика, который уже съеден правда. Была еще дверца, но пока я ходила за фотиком ребенок ее сжевал))
Готовила по
этому рецепту
Сам рецепт:Ингредиенты:
1/3 стакана меда
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка какао
1 чайная ложка соли (без верха)
1 чайная ложка молотого имбиря
120 г. сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
1 чайная ложка соды
3 стакана муки
Для глазури:
1 белок
150 — 200 г. сахарной пудры
несколько капель лимонного сока
пищевые красители по желанию
Приготовление:
Мед, корицу, какао, соль и имбирь смешать и нагреть до кипения постоянно помешивая. Снять с огня, добавить масло, перемешать, остудить.
Яйца взбить с сахаром и смешать с медово-масляной смесью.
Добавить соду и просеянную муку, замесить тесто и на сутки оставить в холодильнике.
Далее раскатать тесто толщиной 3 - 5 мм, вырезать формочками или ножом пряники.
Запечь в духовке при температуре 180 градусов 7 - 10 минут, аккуратно снять с противня, подождать пока остынут и украсить глазурью.
Приготовление глазури:
Сахарную пудру несколько раз просеять.
Взбить белок, постепенно добавляя сахарную пудру, добавить сок лимона.
При необходимости разноцветной глазури добавить красители.
Глазурь сразу поместить в плотный пакетик, срезать маленький уголочек и украшать пряники.
Приятного!
+3
Дабы оценить размер домика
Пряники:
-
-
28.12.2011 в 13:33-
-
28.12.2011 в 14:24у меня есть маленькие формочки еще мамины: сердечки, звездочки,..., а для таких пряников чего-то покрупнее надо.
Во вчерашнее порции были снова елочки, кривые драконы и даже два снеговика. Разрисую вечером - будут фотки =)
-
-
28.12.2011 в 14:41-
-
28.12.2011 в 16:23-
-
28.12.2011 в 16:34zzzaichenka, интересно же)))
-
-
29.12.2011 в 17:16