12:13 

Имбирный домик и пряники часть 1

Siliel
"Леген-Подожди-Подожди-Дарно!" (с)
Наконец-то добралась выложить фотки моего первого имбирного домика, который уже съеден правда. Была еще дверца, но пока я ходила за фотиком ребенок ее сжевал))
Готовила по этому рецепту

Ингредиенты:
1/3 стакана меда
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка какао
1 чайная ложка соли (без верха)
1 чайная ложка молотого имбиря
120 г. сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
1 чайная ложка соды
3 стакана муки

Для глазури:
1 белок
150 — 200 г. сахарной пудры
несколько капель лимонного сока
пищевые красители по желанию

Приготовление:
Мед, корицу, какао, соль и имбирь смешать и нагреть до кипения постоянно помешивая. Снять с огня, добавить масло, перемешать, остудить.
Яйца взбить с сахаром и смешать с медово-масляной смесью.
Добавить соду и просеянную муку, замесить тесто и на сутки оставить в холодильнике.
Далее раскатать тесто толщиной 3 - 5 мм, вырезать формочками или ножом пряники.
Запечь в духовке при температуре 180 градусов 7 - 10 минут, аккуратно снять с противня, подождать пока остынут и украсить глазурью.
Приготовление глазури:
Сахарную пудру несколько раз просеять.
Взбить белок, постепенно добавляя сахарную пудру, добавить сок лимона.
При необходимости разноцветной глазури добавить красители.
Глазурь сразу поместить в плотный пакетик, срезать маленький уголочек и украшать пряники.
Приятного!







Дабы оценить размер домика


Пряники:

запись создана: 27.12.2011 в 23:52

@темы: Рецепты, фотки

URL
Комментарии
2011-12-28 в 13:33 

pamadka
ну ты даешь...круть нереальная. тож хочу печенья сделать фигурные. но из простого теста песочного. а формочки в икее покупала

2011-12-28 в 14:24 

Siliel
"Леген-Подожди-Подожди-Дарно!" (с)
pamadka, я человечков и елочки по шаблоны вырезала, поэтому они такие корявые))) а вообще затея очень клевая, их очень интересно делать, потом разрисовывать, они так классно пахнут, а вкуснющие такие, не передать словами =)
у меня есть маленькие формочки еще мамины: сердечки, звездочки,..., а для таких пряников чего-то покрупнее надо.
Во вчерашнее порции были снова елочки, кривые драконы и даже два снеговика. Разрисую вечером - будут фотки =)

URL
2011-12-28 в 14:41 

pamadka
а чем разрисовывать? всмысле - как эту белую глазурь делать?

2011-12-28 в 16:23 

MestoGdeSvet
офигееееть! хватает же у людей терпения и сил на всё это! :alien:

2011-12-28 в 16:34 

Siliel
"Леген-Подожди-Подожди-Дарно!" (с)
pamadka, там же написано))) взбивается белок+сахарная пудра, пару капель лимона и вуа-ля!

zzzaichenka, интересно же)))

URL
2011-12-29 в 17:16 

pamadka
а, блин. я невнимательная овца. спасибо.

   

Записки из мертвого дома...

главная